czwartek, 24 marca 2016

Puszysty omlet owsiany z kakao


Jeśli zdarzyło Wam się zapomnieć o omletach na śniadanie lub nawet nigdy ich nie robiliście, to ten omlet zmieni Wasze poranki i długo nie da o sobie zapomnieć.
Jest puszysty, miękki, nie zbyt zbity, dzięki ubiciu piany z białek. Płatki owsiane również sprawiają, że konsystencja jest luźniejsza niż z typową mąką.
Szczególnie polecam z tym zestawem dodatków, wszystko połączyło się obłędnie ;)

Składniki (1 porcja):
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki płatków owsianych, zmielonych lub mąki owsianej
1 łyżeczka kakao

Dodatki:
banan (pół dużego)
2 łyżki serka waniliowego typu Danio lub gęstego mleczka kokosowego
1 łyżeczka masła orzechowego
2 łyżki musu z brzoskwiń 
(mam domowe, letnie przetwory, można zmiksować też brzoskwinie z puszki)
syrop klonowy do polania

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem z solą i odrobiną cukru na sztywną pianę. Dodać żółtka i krótko zmiksować do połączenia z białkami. Dodać zmielone blenderem płatki (mielę większą ilość i mam na więcej razy), następnie wsypać kakao i wymieszać wszystko trzepaczką lub łyżką na jednolitą masę. 
Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju np. kokosowego, rozłożyć równomiernie całą masę i piec z każdej strony po 1-2 minuty, żeby się ścięło i zbrązowiało. 

Masło orzechowe rozpuściłam chwilę w mikrofali, żeby było płynne (można też w rondelku), wtedy ma świetną konsystencję do rozprowadzenia.
Rozłożyć dodatki liniowo koło siebie, a później łączyć już na talerzu, tak wychodzi różnorodnie.







6 komentarzy:

  1. Wygląda świetnie !
    Jakoś nie umiem przekonać się do omletów na śniadanie. To chyba uraz z dzieciństwa, kiedy jadłam go bardzo, bardzo często... W każdym razie, mam w planach to zmienić i na pewno wypróbuję twój sposób :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten na pewno nie jest typowym tradycyjnym omletem, więc może Ci się spodobać :)

      Usuń
  2. Takie proste składniki, a tak pysznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że to najlepsza rzecz, z prostych składników zrobić coś nietypowego :)

      Usuń
  3. Z checia zrobie omlet wedlug Twojego przepisu;-). Super dodatki:-P.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)