sobota, 27 lutego 2016

Ryż z soczewicą i warzywami, prosty posiłek dla zabieganych


W ciągu pracowitych dni, bez spokojnego wytchnienia, drzemania, czy czytania dobrej książki na pewno nie ma czasu na skomplikowane dania.
Pomagają mi szybkie produkty, mieszanki warzyw i słoiczek dobrego pesto, które zawsze się sprawdza, jako przyprawa i łącznik całego dania.
Można jeść na zimno, na ciepło, po treningu albo na kacu. Efekt docelowy: przyjemne, lekkie trawienie i brak ospałości.

Składniki:
1 woreczek brązowego ryżu (100g), ugotowanego
1/3 szklanki suchej, zielonej soczewicy
1,5 szklanki mieszanki mrożonych warzyw
1 łyżka zielonego pesto
sól, pieprz
opc. łyżeczka sosu sojowego

Soczewicę zalać w garnku szklanką wrzątku, lekko posolić i gotować do miękkości ok. 20-25 minut, jeśli wchłonie Po tym czasie wrzucić do niej warzywa, dolać trochę wody z czajnika, przykryć i dusić parę minut, aż warzywa zmiękną. Odstawić. Może zostać 2-3 łyżki nadmiaru wody, jeśli jest więcej to odlać. W garnku wymieszać ryż z soczewicą i warzywami, dodać szczyptę soli, pieprzu, pesto i ewentualnie sos sojowy.



11 komentarzy:

  1. Obiady w takiej postaci królują u mnie na stole w tygodniu, następnym razem zainspiruję się tym daniem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, to taki powszedni must have :)

      Usuń
  2. Uświadomiłaś mi tylko, że muszę uzupełnić zamrażalnik warzywami na patelnię. Naprawdę sprawdzają się świetnie w tygodniu na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zazwyczaj staram się je mieć, ratują życie, gdy czasem lodówka świeci pustką :P

      Usuń
  3. NA kacu? haha, zapamiętam. A tak serio to świetny pomysł na szybki obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam takie dania! szybko, prosto, smacznie i zdrowo :) po prostu idealnie. ryz i warzywa, to zawsze sie sprawdza :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ooo! Muszę zapamiętać na przyszłość :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie pomyslalam o polaczeniu ryzu z soczewica. Robilam to zawsze z warzywami,ale byl to ryz lub soczewica oddzielnie. Uwazam to za doskonaly pomysl i skorzystam z przepisu:-P.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)