niedziela, 22 marca 2015

Ekspresowy placek śniadaniowy z twarożkiem


Poranek zazwyczaj zaczyna się tak, że w głowie siedzi już określona 'komenda' : słodkie lub słone.
Śniadania wychodzą mi chyba najbardziej kreatywnie, chociaż ostatnio też sałatki, ale łapię się na tym rano, że najlepiej jest, gdy wiele nie myślę, a produkty same wpadają w ręce.
Taki placek ma wiele zalet, bo jest naprawdę ekspresowy, to kwestia wymieszaj i usmaż. Po drugie mamy na śniadanie odmianę po kanapkach, owsiance, czy jajecznicy i to w całkiem przystępnej formie. Zawiera podstawowe składniki, które dowolnie można zamieniać.
Z czego zrobimy placka?
Mąka: każda, dosłownie: pszenna, żytnia, gryczana, ryżowa, owsiana, itp.
Płyn: mleko, jogurt, maślanka
Jajko - można pominąć, a z nim placek jest bardziej sprężysty i zwarty
Proszek do pieczenia lub soda - do lekkiego wyrośnięcia
Konsystencja: gęstej śmietany lub budyniu, dodajemy składniki, żeby taką uzyskać

To są składniki podstawowe, teraz możecie kombinować, dodawać owoce w kawałkach, nasiona, cynamon, kakao, płatki owsiane, to już nam jakoś specjalnie nie zaburzy powodzenia placka tylko wzbogaci o walory.


To może następne śniadanie spędzisz w jego towarzystwie ? Produkty na pewno masz w domu, tylko trzeba działać !

Składniki:
1 jajko
2 łyżki mąki gryczanej
szczypta proszku do pieczenia
3 łyżki mleczka kokosowego

Jajko wbić do miski, lekko rozbełtać, dodać mąkę, proszek i mleczko. Wymieszać na jednolitą masę. Smażyć z każdej strony na odrobinie masła/oleju, na złoty kolor.

Twarożek:
3 łyżki twarogu (u mnie kozi)
1 łyżeczka miodu
2 łyżki mleczka kokosowego
szczypta cynamonu

Wymieszać wszystko widelcem.

Placek posmarowany masłem orzechowym/kremem czekoladowym z bananem i twarożkiem



8 komentarzy:

  1. właśnie taki gigant placek ostatnio za mną chodzi! koniecznie zrobię następnym razem, zamiast małych pankejków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śniadanie mistrzów :) Bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szybko i (na pewno) pysznie :) Świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Hej!
    Zapraszam Cię serdecznie do wzięcia udziału w moim konkursie, którego zadaniem jest przygotowanie wypieku bądź deseru na Wielkanoc! :) A do wygrania jest naprawdę fajna patera i nie tylko! :)
    Szczegóły na moim blogu:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2015/03/wielkanocny-konkurs-pastelowy.html

    OdpowiedzUsuń
  5. szybkie, zdrowe i pyszne, czego chcieć więcej? ;)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)