wtorek, 6 stycznia 2015

Zupa krem z ciecierzycy


O 2 w nocy słucham Feeling good, śpiewa Micheal Buble i czuję się dobrze.
W tym nastroju dobrze jest ugotować zupę, taką szybką, pożywną i zdrową.
Było jej za mało, bo zjedliśmy błyskawicznie, na dwa posiłki, po dwie dokładki, z grzankami, z chlebem, w kubku, łyżką z garnka, no cóż tak z zupami czasem jest :)

Składniki:
3 łyżki oliwy
2 czerwone cebule
4 ząbki czosnku
500ml passaty pomidorowej
2 puszki ugotowanej ciecierzycy (ok. 500g)
0,5 l gorącej wody
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól, pieprz
1 płaska łyżeczka kminku (może być mielony)

Grzanki majerankowe:
2 kromki razowego chleba
1 łyżka oliwy
spora szczypta majeranku


W garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekane cebule, posolić i zeszklić, zajmie to parę minut.
Dodać pokrojony w plasterki czosnek, kminek i ostrą paprykę, smażyć przez 2 minuty.
Następnie dodać pomidorowy przecier i wodę, doprawić solą i pieprzem, zagotować. 
Ciecierzycę osączyć z wody na durszlaku i wsypać do zupy. Gotować pod przykryciem 10 minut, na koniec doprawić więcej, jeśli potrzeba. Całość zmiksować blenderem, na gładką konsystencję.
Podane z grzankami i posypane płatkami chili.

Grzanki:
Do miseczki wlać oliwę i wsypać majeranek, dodać pokrojony w kostkę chleb i obtoczyć. Wrzucić kawałki na rozgrzaną patelnię i podpiec parę minut na chrupko.



9 komentarzy:

  1. Uwielbiam zupę kremy oraz ciecierzycę, więc jestem pewna co do smaku tej zupy. Wygląda cudnie :) Muszę w najbliższym czasie w końcu ugotować zupę, bo jak na mnie to nie jadłam bardzo dawno.

    OdpowiedzUsuń
  2. widzę, że nie tylko ja dziś przepis na zupę krem wstawiłam :) Twoja jest oczywiście świetna i z chęcią ja wypróbuję :)
    poza tym miło czytać tak pozytywny wpis, tak trzymać! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie bym zjadła taką zupę, uwielbiam ciecierzycę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie zupki są super. Sycące, rozgrzewające i pyszne, wszystko na jednym talerzu ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam sluchac jego piosenek! sa takie... optymistyczne :3 a twoje przepisy sprawdzaja sie zawsze!
    http://iluminatium-mundi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ukrywam, że bym się skusiła, bo ciecierzycę uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. zupa krem z ciecierzycy brzmi bardzo kusząco:)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)