niedziela, 18 maja 2014

Znowu szparagi. Kasza jęczmienna, bazylia i suszone pomidory.


Bardzo spodobał mi się sposób dodawania pociętych szparagów do kasz, czy ryżu, wychodzi wtedy taka forma potrawki. Sposób jeszcze szybszy niż moje ostatnie risotto, a jest równie pyszne. Takie rzeczy, kojarzą mi się z drugim śniadaniem zamkniętym w pojemniku np. do pracy. Bardzo szybkie do zrobienia, jedzcie samo lub z jakąś dobrą rybką, połączenie idealne.

Składniki (2 porcje):
6 łyżek kaszy jęczmiennej
4-5 szparagów
2 duże suszone pomidory
2 łyżeczki oleju z suszonych pomidorów
4 łyżki mleka sojowego (lub dowolne)
8 dużych listków bazylii
sól, pieprz
twardy ser do starcia, tutaj kozi

Szparagi umyć pokroić na nieduże kawałki. Zagotować 1,5 szklanki wody, posolić, dodać kaszę i gotować do wchłonięcia ok. 10-15 minut. W trakcie gotowanie, jak jeszcze kasza do końca nie wchłonie wody, dodać kawałki szparagów i mleko. Gotować jeszcze 5 minut, w razie potrzeby dolać trochę wody. Wyłączyć palnik. Pomidory pokroić w kostkę, bazylię posiekać, dodać do kaszy razem z olejem, posypać sporo pieprzem i solą do smaku. Wszystko wymieszać, podawać posypane startym serem.



1 komentarz:

  1. bardzo fajny pomysł! danie nie tylko smacznie wygląda, ale i smakuje pewnie :) uwielbiam szparagi jak i suszone pomidory :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)