poniedziałek, 3 lutego 2014

Cytrynowe placki owsiane z borówkami


Wspominam letnie przechadzki po sadzie, borówkami w owsianych plackach. Świetne to uczucie, gdy samemu zbiera się owoce, patrzy jak spokojnie dojrzewają, a wokół uspakajająca zieleń, która prosi zostań i nie wracaj tam, gdzie panoszą się substancje oblepiające rzęski nabłonka. Ta amerykańska odmiana borówek, w zimie wprowadza pierwiastek szczęścia do porannego śniadania.







Placki są na mące owsianej i mają rewelacyjny cytrynowy posmak. Mąkę taką możecie zrobić sami. Wystarczy wsypać jakąś ilość płatków owsianych do malaksera/ blendera do koktajli i zmiksować do powstania owsianego proszku – mąki.

Składniki (10 sztuk):
1 szklanka mąki owsianej*
¾ szklanki mleka sojowego
1 łyżka oleju
1 jajko
1 łyżka syropu klonowego lub 1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny
½ łyżeczki sody
¼ łyżeczki soli
szczypta cynamonu
1 szklanka borówek amerykańskich

*jak we wstępie: można zrobić samemu miksując na proszek w robocie kuchennym płatki owsiane

W misce wymieszać mąkę z sodą, solą i cynamonem. Dodać połączone mleko, jajko, olej, skórkę i sok z cytryny oraz syrop. Delikatnie wymieszać do połączenia składników, nie za długo. Odstawić na 5-10 min. Masa jeszcze zgęstnieje, można dolać później jeszcze mleka, konsystencja powinna być podobna do gęstego budyniu.
Smażyć na natłuszczonej, rozgrzanej patelni, po parę minut, na złoty kolor. Można podawać ciepłe z syropem lub na zimno, brać do ręki i zajadać do kawy ;)

Inspiracja z bloga Co dziś zjem na śniadanie







11 komentarzy:

  1. Borówki ? Poczułam lato ! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. looks delicious :)

    NEW POST ON MY BLOG :)
    FantasyFashioned
    xoxo ♥

    OdpowiedzUsuń
  3. Jadłam dziś borówki, aż żałuję, że nie zrobiłam z nimi placków :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie placki owsiane, szczególnie z borówkami <3 Aż chce się lata!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja już się nie mogłam doczekać, dlatego musiałam je zrobić. Warto :))

      Usuń
  5. pierwiastek szczęścia zimą? bardzo dobrze powiedziane!! :) i widzę, że wersja moich ulubionych placuszków - owsiane <3 :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Chciałoby sie już tego ciepełka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wspaniała wersja placków! aż ukradłabym je z ekranu :))

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)