czwartek, 25 października 2012

Żytnie placki z mango i miodem



Mgliście, spadające liście i obfite owoców kiście. Tak ogólnie rzecz ujmując, trzeba się czymś rozgrzać. Może to być ciepły barszczyk z uszkami, herbata z cytryną i miodem, gęsta zupa dyniowa, czy moje napawające energią placuszki. 

Fajne, bo : żytnie, sycące, pocieszne i różne dodatki przyjmujące. Nie czuję, że rymuję, więc prozaicznie zapraszam, do waszych wszelako pojętych form palników kuchennych, z dobrą patelnią w ręku :)

Składniki (około 8 średnich placków):
150 g mąki żytniej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
1 jajko
150 ml mleka
100g jogurtu naturalnego
1 czubata łyżka masła, stopionego i ostudzonego

Dodatki:
mango
jogurt naturalny
mielony imbir
miód

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem. 
W drugiej misce rozbełtać, lepiej zmiksować jajko, mleko, jogurt i masło. Powoli wsypywać suche składniki, miksować do całkowitego połączenia się wszystkich składników.

Patelnię teflonową rozgrzać z odrobiną oleju. Łyżką wlewać porcje ciasta i smażyC na złoto z obu stron, przewracać gdy zaczną pojawiać się pęcherzyki
Najlepiej smażyć placuszki na prawie suchej patelni, bez tłuszczu.

U mnie posmarowane miodem z kawałkami mango, posypane imbirem i polane jogurtem naturalnym.


22 komentarze:

  1. oooo zaczarowałaś mnie :) jestem ogromną zwolenniczką placków (szczególnie żytnich, razowych, orkiszowych) i bardzo bardzo podoba mi się Twoja wersja ! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie muszę kiedyś przyrządzić placuszki z Twojego przepisu, bo mnie zaciekawiły :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ślinka cienkie :) Zjadłoby się takie...

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam takie placki, a dodatki do nich obłędne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. kocham mango - z plackami jeszcze nie jadłam i chyba musze to zmienic :)

    OdpowiedzUsuń
  6. genialnie wyglądają! mmm ten jogurt <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Włąsnie mam ąkę żytnią i nie wiem jak ją wykorzystac. Przepis do spróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają znakomicie. Z pewnością były pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Apetyczne zdjęcia, szczególnie to pierwsze ;).

    OdpowiedzUsuń
  10. nie jestem przekoanana do mango ale reszta pysznosci ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mango świetnie pasuje, trzeba spróbować i się przekonać :)

      Usuń
  11. mango pasuje idealnie! czuję się kupiona :)

    OdpowiedzUsuń
  12. o tak! to musi byc naprawde przepyszne mmmm :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)