piątek, 14 września 2012

Owsiano-kokosowe ciastka z czekoladą

Od czterech miesięcy nie piłam zwykłej, czarnej herbaty z cytryną i miodem. Taką lubię w zimie i deszczowe dni. Tak i dzisiaj miałam ochotę tylko na taką rozgrzewającą herbatę. Jak pomyśleć, to jeszcze dwa dni temu chodziłam po mieście w krótkich spodenkach i topie na ramiączkach, a słońce przypiekało mi ramiona. Czy też tak macie, że gdy na zewnątrz jest mokro i ponuro, to korci was, żeby upiec coś cieplutkiego, a najlepiej ciasteczka, bo są szybkie i najlepiej smakują z kubkiem takiej zwykłej herbaty.



W tym przepisie użyłam butterscotch chips (smak podobny do kremowego karmelu z odrobiną whisky). Ciasteczka są chrupiąco-miękkie z wyczuwalnym kokosem, nie za słodkie i nadziane czekoladą ^^


Składniki (ok. 20 sztuk)
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
1/4 łyżeczki sody
1 jajko
100g masła, bardzo miękkiego
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki wiórków kokosa
50g białej czekolady / butterscotch chips
50g gorzkiej czekolady


W dużej misce zmiksować masło z cukrem, dodać jajko i miksować na puszystą, jasną masę. Dodać mąkę, płatki, kokos i sodę, wymieszać. Czekoladę pokroić w kosteczkę, wsypać do miski i dokładnie połączyć z masą. Nabierać ciasto łyżką, najlepiej taką do lodów, gotową kulkę spłaszczać i układać na blaszce z papierem do pieczenia. Piec 12 minut w temp. 180 st. C.



23 komentarze:

  1. Każdy kolejny przepis na tym blogu centralnie do mnie przemawia. Upiekę chyba jakieś ciacha w weekend. Świetne pomysły, kompozycje i zdjęcia :D
    Ta biała czekolada się taka żółta zrobiła po upieczeniu ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, a ciastka były pyszne. Niee, to są te groszki o smaku butterscotch, o których napisałam we wstępie. A musiałam znaleźć jakiś zamiennik, bo w polskich sklepach niestety nie są dostępne, więc biała czekolada się najbardziej nadaje :))

      Usuń
  2. Zdjęcia są tak piękne, że obawiam się o mój monitor ( który już i tak jest w opłakanym stanie), że mogę go pogryźć, lub co gorsze obślinić;p

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają pysznie, a patrząc po składzie, nawet nie można mieć wyrzutów z powodu składników :) Zdrowe i pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  4. ale fajne - w sam raz na mały grzeszek podczas diety:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja tak mam! Lubię sobie tak przygryzać małe przysmaki domowej roboty :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale apetyczne - Kochana fantastyczny blog prowadzisz!!!!!!!!!!!!!!!! dodaje do obserwowanych:)))))))))

    OdpowiedzUsuń
  7. It looks very goood!!! :) yum

    http://thenotebookofmylifestyle.blogspot.cz/

    OdpowiedzUsuń
  8. pyszne , chrupiace , zdrowe , mniam !

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudne, apetyczne, zdrowe ciacha to coś czym każdy mógłby mnie przekupić :)
    Ja zamiast ciepłej herbaty, wybrałabym opcję ciepłego mleka <3

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja czarną z cytryną również pijam w sezonie jesienno-zimowym, chociaż i tak najlepsza jest gorąca czekolada albo kakao. Jak ciastka owsiane, to biorę w ciemno. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. w wolnym czasie mam zamiar zrobić takie ciasteczka! idealne do herbatki :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Ty to potrafisz porządnie zaprezentować swoje słodkości.
    Zdjęcia aż kuszą ,żeby się poczęstować takim jednym.. a nawet dwoma ciasteczkami:)

    OdpowiedzUsuń
  13. o widzisz! właśnie rozmawiałam dzisiaj z mamą, żeby upiec jakieś ciasteczka owsiane :) i tym razem kolejny przepis z tego bloga zostanie zapewne wykorzystany! jesteś moim mistrzem :)

    pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    http://www.wprawkidokrakowskiejawangardy.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  14. ciastka owsiane to moje ulubione, Twoje wyglądają doskonale;)

    OdpowiedzUsuń
  15. OMG ! Daj mi takie ciasteczko... teeraz ; )

    OdpowiedzUsuń
  16. Super zdjęcia!
    Ciastka owsiane jedne z moich ulubionych, a szybkie więc czemu by nie upiec?

    OdpowiedzUsuń
  17. Pyszne i zdrowe ciasteczka. Takie lubię

    OdpowiedzUsuń
  18. Zapraszam do siebie na te ciasteczka :)) Pyszne są!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)