czwartek, 20 września 2012

Czekoladowe tartaletki z gruszkami


Gdy byłam mała zajadałam gruszki wyciągnięte z kompotu. Były mięciutkie, słodkie, a ich sok ściekał mi po brodzie, mam nawet zdjęcie, gdzie wyglądam zza pustej już miski. Teraz gruszki są również inspiracją do stworzenia deseru, który zaciekawi nasze podniebienia.



Co jest w tym niesamowite? Głównie, klasyczne połączenie gruszki z czekoladą, a do tego smak, który wpada już w wytrawną nutę. To nie jest proste połączenie, z użyciem dużej ilości cukru, dla łatwego zaspokojenia dziecinnego łakomstwa. Tutaj przy każdym kęsie, automatycznie włącza się tryb: czekaj… cóż to?... wyborny rarytas !


Składniki (4 sztuki):
½ szklanki pokruszonych ciasteczek, typu digestive
½ szklanki mielonych migdałów
3 łyżki masła
1 gruszka, pokrojona w plasterki
150g gorzkiej czekolady
1/3 szklanki śmietanki 30%

W misce wymieszać ciasteczka, migdały i rozpuszczone masło. Podzielić na cztery tartaletki. Używając palców powciskać ciasto w foremki, wstawić do lodówki na 15 min. Nagrzać piekarnik na 180 st. C, wstawić foremki i piec na złoty kolor 10 min. Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
W tym czasie, wlać śmietankę do rondelka i zagotować. Od razu zdjąć z ognia i wrzucić posiekaną czekoladę. Mieszać, do uzyskania gładkiej masy.
Na wystudzone tartaletki nakładać po plasterku gruszki i zalewać do pełna czekoladą. Na wierzchu położyć plaster gruszki i wstawić do lodówki na min. 2 godziny. Im dłużej się schładza tym lepiej.
Przed podaniem posypać startą czekoladą.


31 komentarzy:

  1. zachwycona nimi jestem! nie dosc, ze czekolada i gruszka to polaczenie niezwykle smaczne to jeszcze tak pieknie sie prezentuja! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wspaniale wyglądają, piękne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jeju *.* nic więcej nie powiem, albo nie powiem cu-do-wne! zakochałam się i rozpływam razem z tą czekoladą <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie, z powodzeniem do podania na wystawnym przyjęciu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z pewnością zrobiłyby furrorę :D

      Usuń
  5. Jak smakują tak jak wyglądają to musi to być rozkosz dla podniebienia.

    OdpowiedzUsuń
  6. Naprawdę zaszalałaś z tymi tartaletkami:)
    Pyszne, małe cudeńka...

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowne, czekolada prezentuje się niesamowicie *.*

    OdpowiedzUsuń
  8. Zakochałam się w tych tartach, są przecudowne! Ile ja bym dała za taką porcję czekolady :(

    OdpowiedzUsuń
  9. Od samego patrzenia ślinka cieknie *.*

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają po prostu bosko1 Co do smaku nie ma wątpliwości - uczta smaków! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. OMG!! wygladaja oblednie
    zabieram jedna :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Piękne, pyszne, cudnie podane :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Połączenie gruszki z czekoladą jest obłędnie pyszne;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Niesamowite!
    W ten jesienny wieczór poczęstowałabym się taką tarteletką:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Genialnie wyglądają!
    I nie wątpie, że tak też smakują ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wyglądają smakowicie, więc na pewno bym się skusiła:D Bo to w dodatku idealne połączenie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Gruszka z czekoladą..mmm to brzmi pysznie.
    Ekstra zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  18. mmmm obłędne:) gruszki + czekolada = połączenie które zawsze się sprawdza:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  19. in this post i didn't found who inspired you. my search result:
    http://ribbonandcircus.blogspot.sg/2012/06/chocolate-pear-tartlets.html (publ.june29,2012)
    http://www.versesfrommykitchen.com/2011/10/chocolate-pear-tartlets-reason-for-thanks.html (publ.oct7,2011)
    july

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Actually I forgot to add. It's there now, from Verses... Thanks, it's truly important thing ;)

      Usuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)