poniedziałek, 4 czerwca 2012

Woda różana


Unikalny zapach, niczym drogie perfumy, których potrzebuję każdego dnia, żeby mieć dobry nastrój. Intensywny smak i pociągający kolor. Taka jest woda, która wyciągnęła z róży kwintesencję jej smaku i aromatu. Spotkałam się ostatnio z wieloma ciekawymi przepisami, które zawierały wodę różaną i byłam tym faktem zaintrygowana. Wyobraźcie sobie wilgotne ciasto, polane śmietanką, które bajecznie pachnie różą i wprawia nas w stan, jakiego doświadczamy przy wąchaniu tych wspaniałych kwiatów. A teraz ten ulotny moment zamykamy w szklanym słoiczku i mamy zapas szczęścia, który może wypełnić naszą kuchnię, kiedy tylko będziemy mieć ochotę.

Wodę możecie dodawać do ciast, owsianek, koktajli, kremów. Już niedługo przepisy z jej udziałem :)

Składniki (na 1/2 litra):

  • 125 g płatków róży jadalnej
  • 500 ml przegotowanej ciepłej wody
  • sok z 1/2 cytryny 

Umieścić płatki róż w słoju, zalać je ciepłą wodą wymieszaną z sokiem cytryny. Odstawić na 2 dni. Po tym czasie przecedzić wodę do butelki. 

Trzymać w lodówce maksymalnie 2 tygodnie (sprawdzę, czy da się dłużej i napiszę).



7 komentarzy:

  1. A gdzie zdobędę jadalną różę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba szukać i pytać na targach albo znajomych ludzi, bo często mają na ogródkach, czy działkach i chętnie się dzielą.

      Usuń
  2. ubolewam nad ty, że w okolicy nie mam róży..ahh rozkoszny kolor i zapewne zapach ;] pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Marzy mi się taka woda, muszę tylko znaleźć krzaczek róży z dala od ulicy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Co ja bym dała żeby móc zamknąć ten zapach w butelce... niestety ze znalezieniem wystarczającej ilości płatków róży może być ciężko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie ja też długo nie miałam dostępu, ale znalazła się pewna miła osoba, która ma na ogrodzie krzaki róży. Może jakieś babcie od koleżanek albo miejscy działkowcy mogą coś mieć :)

      Usuń
  5. Ja mrożę, wtedy można trzymać ile się chce;)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)