wtorek, 12 czerwca 2012

Lody - jogurt z wiśnią


Czekam i czekam na te upalne, słoneczne dni, kiedy będę mogła wylegiwać się na ogródku w stroju kąpielowym i syntezować duże ilości witaminy D. Wtedy mam największą ochotę na soczystego arbuza, lekkie sałatki i LODY !!!
Zapytałam was ostatnio, na jakie lody mielibyście ochotę i z pięciu przedstawionych przeze mnie propozycji, te  zyskały najwięcej głosów (ex equo z o smaku snickersa). Inspiracją do ich stworzenia była dla mnie cukiernia serwująca ten pyszny smak, który biorę tam prawie zawsze. Lody robi się prosto, przyjemnie i bez maszynki . O ten smak mi chodziło, a teraz czekam tylko na gorące promienie słońca, które stworzą mi letnią aurę do jedzenia tych pyszności.

Edit: nie czekamy na aurę, tylko wcinamy bez opamiętania, bo są rewelacyjne :D

Składniki:
  • 2 jajka
  • 80g cukru pudru
  • 250g śmietanki kremówki
  • 250g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki wódki lub rumu
  • 5 łyżek gęstej konfitury z wiśni

Jajka ubić na jasny, puszysty krem z łyżką odmierzonego cukru. W naczyniu, w którym będzie przygotowywana lodowa masa ubić kremówkę na sztywno z pozostałym cukrem. Dodać jogurt, masę jajeczną i wódkę. Ubijać przez 2-3 minuty, aż masa będzie dobrze napowietrzona.
Wstawić do lodówki na 2-3 godziny, aż masa się schłodzi. Przełożyć miskę do zamrażalnika i mrozić przez godzinę. Po tym czasie wyjąć masę, przemieszać łyżką lub mikserem na wolnych obrotach. Wmieszać delikatnie konfiturę z wiśni i włożyć z powrotem miskę do zamrażalnika.

Wyjmować lody co 30-45 min i mieszać, żeby masa miała jednolitą konsystencję i żeby rozbić kryształki lodu. Ja mieszałam trzy razy.

-Przed podaniem lody wyjąć na 10 min, żeby się trochę odmroziły. Wtedy są idealnie miękkie do jedzenia.
-Można podawać z dowolnym sosem, u mnie najlepszy - domowy syrop czekoladowy.


9 komentarzy:

  1. Pyszne! Uwielbiam jogurtowe lody. A na przepis na syrop czekoladowy czekam z niecierpliwoscia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakowicie wyglądają ;) Akurat przydałoby się coś słodkiego na uspokojenie emocji przed dzisiejszym meczem... :>

    OdpowiedzUsuń
  3. całe lato mogłąbym się odżywiać właśnie arbuzem, lekkimi sałatkami, zimną wodą z cytryną i truskawkami <3...

    OdpowiedzUsuń
  4. http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html


    Serdecznie zapraszamy na casting do nowego programu tvn MasterChef !

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności! muszę wreszcie zabrać się za zrobienie swoich lodów:)

    OdpowiedzUsuń
  6. zaranekporanek12 czerwca 2012 19:17

    to są moje ulubione lody <3

    OdpowiedzUsuń
  7. genialne <3 mogę jeść lody całe lato o każdej porze!

    OdpowiedzUsuń
  8. Super i wspaniałe. nie mogę się doczekać, kiedy w tym roku zrobię pierwsze lody.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)