piątek, 29 czerwca 2012

Biszkopt z owocami


Wchodzę powoli na drewnianą, rozklekotaną drabinę. Moje stopy trzęsą się w rozprutych sandałach, ale dzielnie pnę się do góry, bo tam czekają na mnie lśniące, czerwone klejnociki. Wiśnie! Zbieram każdą ostrożnie, jednocześnie hamując swoją zachłanność i uważając, żeby nie spaść z drabiny. Wertuję stary zeszyt kulinarny mamy, z którego wylatują cienkie jak papirus, brązowe kartki. W końcu jest, biszkopt z wiśniami - prosty, sielankowy i oczywiście smaczny.

Składniki:
6 jajek, oddzielić białka od żółtek
100g mąki
100g cukru pudru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
500 g wiśni, wydrylowanych. Mogą być borówki, pokrojone truskawki, brzoskwinie.

Białka ubić na sztywna pianę, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder. Dodawać po jednym żółtku cały czas miksując na wolnych obrotach. Mąkę wymieszaną z proszkiem dodawać porcjami i zmiksować do połączenia się z masą.
Blachę ok. 20x30 wysmarować masłem i posypać bułką tartą (papier do pieczenia się niestety przyklejał do ciasta). 
Przelać masę do blaszki. Po wierzchu rozłożyć równomiernie wiśnie i piec ciasto 40 min. w temp 180 st. C.
Gdy wystygnie posypać cukrem pudrem.
Pasuje polane jogurtem lub kwaśną śmietaną wymieszaną z odrobiną cukru waniliowego i frużeliną wiśniową ( przepis na domową).






11 komentarzy:

  1. bardzo apetycznie wygląda :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Biszkopt wygląda na taki mięciutki, puszysty i pyszny, no i te owoce, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ooo mamo co za smakowite zdjęcie. Niby takie proste ciacho, a jak wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  4. Z wiśniami i jogurtem zjadłabym z przyjemnością! Uwielbiam przeglądać stare zeszyty z przepisami mojej mamy, zawsze znajdzie się coś ciekawego :)

    OdpowiedzUsuń
  5. No wygląda obłędnie :) Właśnie dziś planowałam upiec biszkopt z owocami, uwielbiam takie ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda niesamowicie! :)
    Dobrze, że wspomniałaś o starym zeszycie z przepisami. Miło się czyta.

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie proste przepisy są najlepsze.
    Biszkopt wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam biszkopt z owocami! wygląda przepysznie, porywam kawałek :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie wygląda, a pewnie jeszcze lepiej smakuje :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)