piątek, 11 listopada 2011

Chocolate chip cookies


Przebojowe amerykańskie ciasteczka, tak dobrze znane nam z tamtejszej kultury, która przenika do naszego kraju najmocniej za pomocą telewizji. Są to jednak moje ulubione ciasteczka, które wszystkim bardzo polecam. Ich smak idealnie komponuje się ze szklanką mleka, można je spakować do szkoły, pracy lub na wycieczkę.

Ten świetny przepis zaczerpnęłam z opakowania czekoladek Nestle (chocolate chips), których używa się do tego przepisu. 

Składniki: (na ok. 28 średnich ciastek)
  • 2 1/4 szklanki mąki 
  • 1 płaska łyżeczka sody 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 170 g bardzo miękkiego masła 
  • 3/4 szklanki brązowego cukru 
  • 1/4 szklanki białego cukru 
  • 2 jajka 
  • 1 1/2 szklanki gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips)* 
  • 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
W jednej misce zmieszaj mąkę, sodę i sól. W drugiej ubij mikserem masło z cukrami i ekstraktem z wanilii. Dodaj jajka dobrze ubijając, żeby masa zrobiła się kremowa. Miksując, stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Na koniec wmieszaj czekoladki i orzechy. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj na nią po łyżce ciasta, lekko spłaszczając. Jeżeli ciasto dobrze się lepi, można od razu formować okrągły kształt ciasteczek lub użyć do tego łyżki do lodów. 
Piec 10 min. w temp. 190 st. C. Trzeba bardzo pilnować zegarka, bo w tym przepisie każda minuta jest ważna i ciasteczka mogą wyjść zbyt suche.

*jeżeli nie macie do nich dostępu, to można użyć posiekaną w kosteczkę czekoladę.





6 komentarzy:

  1. Te ciasteczka są dla mnie elitą ciasteczek że tak powiem, nie chodzi tyle o smak co o ich popularność. Najlepsze wg mnie są z oryginalnego przepisu, właśnie takie jakie zrobiłaś, czyli z pół słodkimi czekoladkami Nestle i orzechami włoskimi oraz zrumienione na złoty kolor a to, też tak sądzę, w ich przypadku sztuka, czego Ci gratuluje:)

    OdpowiedzUsuń
  2. te ciasteczka są obłędne w smaku ... prawie pobiliśmy sie o ostatnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szukałam pomysłu na pyszne ciasteczka na sobotę. Właśnie znalazłam, dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno Cię nie zawiodą, są idealne :)

      Usuń
  4. Właśnie takie ciastka szukałem! Pieguski to jedne z moich ulubionych! Nie można ich psuć dodatkiem rodzynek! :P
    No i idealne na prezent! :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)